Reserver et halvt økologisk lam. Farmens lam er blandingslam af racerne Dorset, Suffolk og Texel – det giver flotte, store dyr med højkvalitetskød. Lammene er født og opvokset på Egholm, de fravænnes naturligt og er udelukkende fodret med græs og alskens urter her fra øen. Lammene er slagtes primo og medio september.

Et halvt lam vejer cirka 12 kilo slagtet. Lammene koster 100 kr./kilo for Ikke-Folkefarmere og 85 kr./kilo for Farmere. Der betales 500 kroner ved reservation, resten afregnes ved afhentning.